La CH'TITE Brigitte place d'Armes VALENCIENNES

ヴァランシエンヌにある「ラ・シュティット・ブリジット」は、伝説的な場所と、私たちが愛する北フランスへの情熱が出会った物語です。私たちは、ヴァランシエンヌの住民なら誰もが知る、かつてのカフェ・ド・パリの跡地に店を構えることにしました。この場所の歴史を深く愛する私たちは、今はもう存在しない建物への敬意を表し、1920年代のファサードを再現することで、この場所に新たな息吹を吹き込みたいと考えました。ここでは、人々は北フランスの魂を再発見します。ボリュームたっぷりの料理、郷土料理、温かさ、分かち合い、そして真のエスタミネ（伝統的なフランドル地方の居酒屋）の精神を特徴づける独特の親睦。